aus dem Nektar vieler Sommerblüten wie Flockenblume, Kornblume, Himbeere, Weißklee, Rotklee, Linde, Sonnenblume, Disteln, Bärenklau, Weidenröschen und vieler, vieler anderer und zusätzlich aus dem Honigtau (Ausscheidung ver-schiedenerPflanzensauger) verschiedener Bäume wie Fichte, Tanne, Ahorn, Linde 
 
frisch geschleudert: dickflüssig, dunkelbraun, bleibt lange zähflüssig
Kandierung: wird überwiegend kandiert angeboten, cremig bis fest
Geschmack: angenehm ausgeglichen leicht malzig