geernte im Frühjahr enthält dem Nektar vieler verschiedener Planzenarten z.B. Schwarz- und Weißdorn, Obst- und Rapsblüten ect.
 
frisch geschleudert: hell- bis mittelbraun, flüssig bis dickflüssig
Kandierung: hell- bis mittelbraun, cremig
Geschmack: angenehm ausgeglichen
Farbe und Geschmack können von Jahr zu Jahr unterschiedlich ausfallen..